تفاوت نان لواش و نان جو !

تفاوت نان جو و نان لواش بیشتر به نوع آرد، خواص تغذیه‌ای و تأثیرشان بر بدن برمی‌گردد. در ادامه تمرکز رو بیشتر روی مزایای نان جو می‌پردازیم:

1. نوع آرد و فیبر بالا

نان جو از آرد جو تهیه می‌شه که فیبر بسیار بالاتری نسبت به نان لواش (که معمولاً از آرد گندم سفید تهیه می‌شه) داره.

این فیبر باعث می‌شه نان جو کمک کنه به هضم بهتر غذا، جلوگیری از یبوست و احساس سیری بیشتر.

2. شاخص گلیسمی پایین‌تر

نان جو نسبت به نان لواش، شاخص گلیسمی پایین‌تری داره، یعنی قند خون رو با سرعت کمتری بالا می‌بره.

این ویژگی برای دیابتی‌ها یا افرادی که می‌خوان وزن کم کنن خیلی مفیده

3. مواد معدنی بیشتر

نان جو منبع خوبی از منیزیم، آهن، فسفر و ویتامین‌های گروه B هست که برای سلامت قلب، اعصاب و عضله‌ها مفیدن.

نان لواش سنتی معمولاً از آرد سفید درست می‌شه که ارزش غذایی کمتری داره، چون در فرآیند تصفیه، بخش زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از بین می‌رن.

4. کمک به کنترل وزن

به‌خاطر فیبر بالا، نان جو کمک می‌کنه دیرتر گرسنه بشید، بنابراین ممکنه کالری کمتری مصرف بشه در طول روز

5. مناسب برای رژیم‌های غذایی سالم

اگر دنبال نانی هستی که با رژیم سالم‌تری هماهنگ باشه، نان جو انتخاب بهتریه. نان لواش معمولاً نازکه، ولی چون سبک و کم فیبره، ممکنه سریع‌تر گرسنه‌ت کنه.