شایعه عجیب درباره نان جو

1.نان جو باعث لاغری فوری می‌شود

واقعیت:نان جو فیبر بالایی دارد و به کنترل اشتها کمک می‌کند، اما هیچ نانی معجزه لاغری نیست.

2.نان جو اصلاً گلوتن ندارد

واقعیت: جو حاوی نوعی گلوتن (بتاگلوکان) است و برای بیماران سلیاک باید احتیاط شود.

3.نان جو مزه بدی دارد و خشک است

واقعیت: با پخت صحیح، نان جو می‌تواند نرم، خوش‌طعم و خوش‌عطر باشد.

4.نان جو فقط برای بیماران دیابتی است

واقعیت: این نان برای همه مفید است، به‌خصوص به دلیل شاخص گلیسمی پایین‌تر.

5.نان جو باعث کمبود ویتامین می‌شود

واقعیت: برعکس، جو سرشار از ویتامین‌های گروه B، منیزیم و فیبر است.

6.نان جو انرژی کمی دارد و شما را ضعیف می‌کند

واقعیت: جو منبع انرژی پایدار است و باعث احساس سیری طولانی می‌شود.

7.نان جو باعث نفخ شدید در همه می‌شود

واقعیت: نفخ بیشتر در اثر مصرف بیش‌ازحد فیبر ناگهانی ایجاد می‌شود و با عادت کردن بدن کاهش می‌یابد.

8.نان جو قدیمی و روستایی است و مدرن نیست

واقعیت: امروزه در بسیاری از رژیم‌های مدرن و بین‌المللی از جو استفاده می‌شود.

9.نان جو را نمی‌توان در خانه پخت

واقعیت: با دستور مناسب، نان جو حتی در فر یا تابه خانگی هم عالی می‌شود.

10.نان جو برای ورزشکاران مناسب نیست

واقعیت: جو منبع عالی کربوهیدرات پیچیده است و برای ریکاوری عضلات بسیار مفید است.