چطور نان جو از نرمی استخوان کودکان جلوگیری می‌کند؟

یکی از بیماری‌های شایع دوران کودکی، نرمی استخوان یا راشیتیسم است. این بیماری معمولاً به دلیل کمبود ویتامین D، کلسیم یا فسفر به وجود می‌آید. نان جو به عنوان یکی از نان‌های پرخاصیت، نقش مهمی در پیشگیری از این بیماری دارد. اما چطور؟

1. منبع غنی از مواد معدنی

نان جو حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم، منیزیم و فسفر است. این مواد معدنی به رشد و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کنند و از بروز نرمی استخوان در کودکان جلوگیری می‌کنند.

2. افزایش جذب ویتامین D

ویتامین D برای جذب کلسیم در بدن ضروری است. مصرف نان جو به همراه منابع غذایی ویتامین D مانند ماهی و تخم مرغ، به بدن کمک می‌کند تا کلسیم بیشتری جذب کند و استخوان‌ها را تقویت کند.

3. غلات سبوس‌دار و تقویت استخوان

نان جو معمولاً از آرد کامل تهیه می‌شود و سبوس آن حذف نمی‌شود. سبوس غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند و جلوی نرمی استخوان را می‌گیرد.

4. بهبود عملکرد گوارش

فیبر موجود در نان جو به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و جذب بهتر مواد مغذی را ممکن می‌سازد. این موضوع به طور غیرمستقیم در سلامت استخوان‌ها مؤثر است.

اضافه کردن نان جو در رژیم غذایی کودکان، راهی ساده و مؤثر برای پیشگیری از نرمی استخوان است. البته نباید فراموش کرد که مصرف نان جو باید در کنار سایر منابع غذایی مفید و دریافت نور خورشید کافی باشد.